طريقة عمل كفتة البرغل المحشية

  المقادير: كاسين برغل ناعم ربع كيلو لحم هبرة بصلتين ملعقة ملح كاس ماء عند اللزوم 2/1 لتر ماء للسلق مقادير الحشو 2/1 كيلو لحم مفروم بصلتين مفرومتين ناعماً رشة ملح ورشة بهار 4/1 كاس صنوبر ملعقة سمنة للقلي الطريقة 1 ـ يوضع البرغل في صينية ويغسل ويصفى منه الماء …

أكمل القراءة »

طريقة عمل فيلية بالزبادي

  المقادير : صحن دجاج فيلية علبة زبادي كبيرة ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح فلفل بارد / بصل / بطاطس 2 ملعقة ثوم مطحون الطريقة : يقطع الدجاج قطع صغيرة ثم يقطع البطاطس قطع صغيرة يخلط الزبادي مع الثوم والفلفل والملح ويوضع الدجاج والبطاطس فيها ويترك لمدة نصف …

أكمل القراءة »

طريقة عمل دجاج مسلوق بالارز والبهار

  المقادير: – 2 دجاج مقطع 8 قطع – 1 قرنبيط (زهرة) كاملة – 4 كوب أرز أمريكي – 2 حبة بطاطس متوسطة – بهارات دجاج مشكلة (كمون، فلفل أسود، كركم، قرفة) – ملح طعام – زيت للقلي طريقة التحضير: 1- يسلق الدجاج لمدة ساعة وتوضع عليه البهارات والملح. 2- …

أكمل القراءة »

طريقة عمل سلطة الليمون والمايونيز

  المكونات: 1 بيض 4 معالق من زيت الكانولا ربع ملعقة صغيرة مستردة ملعقة من عصير الليمون ربع ملعقة ملح طريقة التحضير: ضعي كل المكونات في محضر الطعام لتخفق لمدة 3 دقايق حتى تصبح المايونيز الايت جاهزة.

أكمل القراءة »

سلطة المستردة والكرفس والبطاطس

  المكونات: ثمرة بطاطس كبيرة مسلوقة ومقطعة مكعبات كوب مايونيز 4 ملاعق سكر 2 ملعقة مستردة 2 ملعقة بصل أبيض مفروم ملعقة كرفس مفروم ملعقة خل أبيض ملعقة جزر مبشور نصف ملعقة بقدونس مجفف ثمرة خيار مخلل مقطعة مكعبات ربع ملعقة فلفل أبيض ذرة ملح طريقة التحضير: امزجي المكونات كلها …

أكمل القراءة »