مقادير اعداد السمسمية

كوبان من بذور السمسم كوب من السكر نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهال (اختياري). يوضع السكر في قدر على النار ويذوّب ليصبح أصفر اللون وليس ذهبياً. تضاف إليه بذور السمسم تدريجياً وتخلط معه بملعقة خشبية حتى الحصول على مزيج دبق. يترك هذا المزيج ليفتر قليلاً ثم يقرص إلى كرات صغيرة. …

أكمل القراءة »

مقادير تحضير تورتة اللوز والصنوبر

للعجينة كوب من الدقيق لجميع الاستعمالات نصف كوب من السكر الناعم ٧٥ غ من الزبدة صفار بيضة مخفوق للحشوة ١٥٠ غ من اللوز المسلوق ١٥٠ غ من الزبدة الطرية نصف كوب من السكر ٣ بيضات كبيرة مخفوقة فانيلا ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز ٤ ملاعق طعام من الدقيق نصف …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير كبدة الدجاج بالتوابل

المكونات: -1 كيلو كبد دجاج – 2 بصلة مفرية 4ـ فصوص ثوم مهروس – نصف ملعقة جنزبيل بودرة – نصف ملعقة صغيرة كركم بودر – نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة – نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة بودرة – ملح حسب الذوق – 2 ملعقة كبيرة سمن – يقدم الكبدة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل حلي قرص السمسمية

المقادير : – كوبان من بذور السمسم – كوب سكر – نصف معلقة من مسحوق الهال طريقة التحضير : – ضعي السكر في قدر على النار واتركيه يذوب الى ان يصبح لونه اصفر . – اضيفي بذور السمسم تدريجيا مع التقليب جيدا بمعلقة خشبية . – يرفع المزيج عن النار …

أكمل القراءة »