طبخ

مكونات غداء الستيك مع الأرز 2017

1

المقادير لحم ستيك بقري: 500 غراماً الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم) بندورة: علبة (مهروسة) النشاء: 4 ملاعق كبيرة مرق دجاج: 1 مكعب (أو مرق اللحم) البروكولي: كوب (مقطع وردات صغيرة) الصويا صوص: ربع كوب بودرة الثوم: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة الزنجبيل: نصف …

أكمل القراءة »

طريقة ومكونات عمل روستو اللحم 2017

2

المقادير لحم فخذ العجل: كيلو ونصف (الجزء العلوي من فخذ العجل / تريبيانكو) الثوم: 10 فصوص (مُقطّعً إلى شرائح) فلفل أسود: 12 حبة (حبّ صحيح) ملح: نصف ملعقة صغيرة الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة التوست: 2 شريحة (الأبيض، مفروم) الزبدة: ملعقتان كبيرتان (لينة) البقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم) الفلفل الاحمر الحار: …

أكمل القراءة »

خطوات اعداد كوكتيل الروبيان 2107

3

المقادير الزنجبيل: شريحة (شريحة صغيرة / طازج) الجزر: 1 حبة (حبة صحيحة) برش ليمون: نصف ملعقة صغيرة ورق غار: 2 ورقة الروبيان: 500 غراماً (متوسّط الحجم، مُقشرًا ومُنظّفًا) المايونيز: ملعقتان كبيرتان (للصلصة) الكاتشاب: 4 ملاعق كبيرة (للصلصة) عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان (للصلصة) صلصة حارة: ملعقة صغيرة (جاهزة / للصلصة) صلصة …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير طبق سباغيتي اسباني 2017

4

المقادير سجق: 120 غراماً زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان كلمار: 6 قطع (المجلّد، مُقطّعًا إلى أنصاف، ثم إلى أرباع، ومشقوقًا بالسكّين) البصل: 1 حبة (مُقشّرً ومفروم) الفليفلة الحمراء: 1 حبة (منزوعة البذور ومفرومةً) الفليفلة الصفراء: 1 حبة (منزوعة البذور ومفرومةً) الثوم: فص (مُقشّرًا ومدقوقًا) بابريكا: ملعقة صغيرة حمص: 400 غراماً (مغسولًا …

أكمل القراءة »

خطوات تحضير فطيرة الستيك الإنجليزية 2017

6

المقادير طحين: 3 اكواب (متعدد الاستعمالات – للعجين) الزبدة: كوب ونصف (غير مملحة وباردة – للعجين) ملح: رشّة (للعجين) ماء بارد: نصف كوب (للعجين) البيض: 1 حبة (للعجين) الزيت النباتي: ملعقة كبيرة (للحشوة) الزبدة: ملعقة كبيرة (غير مملحة – للحشوة) لحم مفروم: 250 غراماً (أو مقطع لقطع صغيرة – للحشوة) …

أكمل القراءة »

المقادير الكاملة لعمل السلمون بالطريقة الاسكندينافية 2017

5

المقادير الشبت: 3 أوراق (مع كمّ إضافيّ للتزيين) السلمون: 1 كيلو (لحم خاصرة السلمون) مرق السمك: 75 ملليلتراً عصير الليمون: نصف حبة نبات الكبر: 100 غراماً (للتقديم) خيار: 1 حبة (مقطّعًا إلى مكعبات / للمخلّلات) الشمندر: 2 حبة (مقطّعًا إلى مكعبات / للمخلّلات) سكر: 75 غراماً (للمخلّلات) خل التفاح: 100 …

أكمل القراءة »

كيفية تجهيز كريمة الشوكولاتة الحلوة 2017

8

المقادير سكر البودرة: كوبان وثلاثة أرباع الكوب بودرة الكاكاو: 6 ملاعق كبيرة الزبدة: 6 ملاعق كبيرة (طرية) حليب: 5 ملاعق كبيرة (حليب مبخر مكثف غير محلى) الفانيليا: ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. في وعاء متوسط انخلي السكر البودرة والكاكاو و اتركيه جانبا. 2. في وعاء اآر اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية وطرية …

أكمل القراءة »

مقادير اعداد كيك الزبدة 2017

7

المقادير حليب: 3 ملاعق كبيرة (للكيك) ماء دافئ: ملعقتان كبيرتان (للكيك) خميرة: ملعقة صغيرة وثلاثة أرباع الملعقة (للكيك) الزبدة: 100 غراماً (طرية / للكيك) الزبدة: ملعقة صغيرة (طرية / للكيك) سكر: 3 ملاعق كبيرة (للكيك) البيض: 1 حبة (للكيك) الفانيليا: ملعقة صغيرة (للكيك) طحين: كوب وثلاثة ارباع الكوب (للكيك) سيرب: …

أكمل القراءة »

اعداد وتقديم حلوي كيك الشوكولاتة باللوز 2017

9

المقادير طحين: كوبان وربع بودرة الكاكاو: كوب بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان بيكنج صودا: ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة ملح: ربع ملعقة صغيرة الزبدة: 200 غم (طرية بحرارة الغرفة) سكر: كوب ونصف البيض: 4 حبات الفانيليا: ملعقة صغيرة خلاصة اللوز: ملعقة صغيرة لبن زبادي: كوب ونصف الشوكولاتة: كوب (مذابة) الشوكولاتة: ثلاث أرباع …

أكمل القراءة »

مقادير تجهيز صوص الكراميل اللذيذ 2017

1

المقادير السكر البني: كوب الزبدة: نصف كوب حليب: ربع كوب الفانيليا: ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. ضعي السكر البني مع الزبدة و الحليب في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يغلي. 2. تتابعي التحريك حتى يذوب السكر تماما و يصبح المزيج سميكا. 3. أزيلي القدر عن النار ثم أضيفي الفانيلا و حركي. …

أكمل القراءة »