خطوات عمل الكنافة بالمونجو و النتيلا

الكنافة من الحلويات المميزة خلال الشهر الفضيل، وخرجت من الشكل التقليدى لها، وتنافس العديد من الطهاة فى تقديمها بأشكال ونكهات مختلفة.

1

ولذا تقدم الشيف ريهام أبو علفة، طريقة لعمل الكنافة بشكل مختلف وجديد باستخدام فاكهة المانجو أو شيكولاتة النوتيلا.
وتوضح الشيف ريهام أن هناك طريقتين لعمل الكنافة بالمانجو:
ـ الطريقة الأولى:
وهى عبارة عن نصف كيلو كنافة، وكوب ونصف سمن، وشربات، مع 2 من فاكهة المانجو.
تقطع الكنافة قطعًا صغيرة، وتدعك بالسمن، وتوضع فى القالب، وتخبز فى الفرن، وتسقى بالشربات، وتزين بقطع المانجو.
ـ الطريقة الثانية:
نقوم خلالها بقص الكنافة بمقص مخصص للأطعمة، ثم تحمر بالسمن على النار مثل الشعرية، وتوضع نصف الكمية فى بولة، وتسقى بشربات سميك، ويوضع طبقة من مكعبات المانجو وفوقها كريم شانتيه، ويوضع الجزء الثاني، ويسقى شربات وتوضع عليها قطع المانجو وكريم شانتيه.
عمل الكنافة بالنوتيلا:
تقص الكنافة بالمقص، وتحمر بالسمن على النار مثل الشعرية، وتوضع نصف الكمية فى كوب، وتسقى بشربات سميك، ويوضع طبقة من النوتيلا فوقها، ويوضع الجزء الثانى، ويسقى شربات، وتزين بنوتيلا والكريز أو أى من الفواكه المفضلة.

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الارز الاخضر

نقدم لكم طريقة عمل أرز أخضر بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق” على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.