طريقة عمل المعكرونة بالخضار

1

المقادير المطلوبه

  • ثوم مفروم ناعم, فص او 2
  • فلفل رومي مقطع مكعبات, حبة فلفل واحده
  • طماطم مقشرة ومفرومة,2 حبة
  • مكرونة أي نوع, باكيت” تفضل الاقلام”
  • بصل مفروم, حبة
  • جزر مبشور,2 حبة
  • كوسه مقطّع مكعبات, حبة
  • بروكلي مقطع بحجم صغير, كوب
  • زيتون مخلي ومُقطّع لحلقات,0.25 كوب
  • ذرة حلوة , كوب
  • فلفل أخضر حار مفروم ناعم, حبة
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • سمن ,2 ملعقة كبيرة
  • فلفل اسود ,0.25 ملعقة صغيرة
  • ملح , حسب الذوق
  • كمون ,0.25 ملعقة صغيرة
  • قرفة ,0.25 ملعقة صغيرة
  • بابريكا ,0.50 ملعقة صغيرة
  • زعتر مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة
  • ماء ساخن ,1.50 كوب

طريقة التحضير
– نسلق المكرونة في وعاء عميق ثم نصفيها من الماء ونضعها جانباً.
– في مقلاة عميقة نضع الزيت والسمن والبصل المفروم على نار هادئة ونقلبه حتى يذبل.
– نضيف الثوم والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود ونُقلّب حتى تفوح من الخليط الرائحة الزكية.
– نضيف الطماطم والتوابل والجزر والبروكلي والكوسه والفلفل الرومي والزيتون والذرة والماء
ونقلب الخليط جيداً ونتركه لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى تنضج الخضروات.
– نضع خليط الخضروات على المكرونة، ونقلبهما جيداً لمدة 7دقائق على نار هادئة.
– نُقدِّم المكرونة بالخضار ساخنة على المائدة

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الارز الاخضر

نقدم لكم طريقة عمل أرز أخضر بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق” على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.