طريقة تحضير الدجاج المحشي بالفريك

01ad467a005091f7b10b4d021b8b6320

المقادير

  • زيت زيتون ..,0.25 كوب
  • فلفل أسود ..,0.25 ملعقة صغيرة
  • ملح ..,0.50 ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة ..,0.25 ملعقة صغيرة
  • مكعبات دجاج .., واحد مكعب
  • فريك خشن .., كوب
  • دجاج متوسطة الحجم.., دجاجة
  • خضار مشكلة حسب الرغبة,
  • مكسرات للتزيين ,

طريقة التحضير

  • اغسلي الفريكة جيداً و صفيها من الماء ثم ضعيها بالقدر وقلّبيها مع القليل من الزيت أو السمنة مع مكعب الدجاج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  • اغمري الفريكة بالماء المغلي وبعد أن تغلي جيداً، اتركيها على نار هادئة حتى تستوي نصف استواء.
  • اغسلي الدجاج و نظفيه جيداً من الداخل والخارج ثم تبليه بالبهار المشكل والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون فهو يساعد على تحمير الدجاج جيداً.
  • احشي الفريكة التي قمتي بتجهيزها مُسبقاً في الدجاجة، وغلّفي الدجاج بأكياس خاصة بالفرن ثم أغلقي الكيس جيداً.
  • ضعيها الدجاجة على صينية فيها القليل من الماء والملح والبهار إلى جانب الخضار المشكلة التي ترغبينها، ثم أدخليها الفرن.
  • اشوي الدجاج المحشي بالفريكة لمدّة ساعة و نصف إلى ساعتين وبعد أن تستوي جيداً ضعيها في طبق التقديم وزيّنيها بالمكسرات

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الارز الاخضر

نقدم لكم طريقة عمل أرز أخضر بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق” على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.