طريقة تحضيرالكوسا المحشية بجبنة البارميزان والفطر

لتحضير طبق الكوسا المحشية بجبنة البارميزان والفطر، يلزم توفير المقادير التالية:

ربع كيلو كوسا
نصف كوب مرقة دجاج
حبة بصل أخضر مقطع
كوب فطر مقطع
ملعقة كبيرة سمنة
ثلاثة أكواب ماء
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
ملح وفلفل (حسب الرغبة)

1

أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:

• اغسلي الكوسا ثم قطعيها طولياً إلى نصفين وفرغيها من اللب.

• سخني السمنة في مقلاةٍ متوسطة الحجم، ثم أضيفي لب الكوسا، الفطر، البصل الأخضر.

• قلبي لب الكوسا والمشروم والبصل من 3 إلى 4 دقائقٍ، ثم أضيفي مرقة الدجاج، والملح والفلفل الأبيض مع التقليب المستمر لمدة من 10 إلى 12 دقيقةٍ.

• ضعي الكوسا المقطعة طولياً مع كميةً من الماء، واتركيها تغلي لمدة دقيقتين.

• أخرجي الكوسا من الماء وضعيها في صينية الفرن، ثم ضعي فيها خليط الفطر والكوسا.

• زيني وجه الكوسا بجبنة البارميزان المبشورة، ثم أدخليها إلى الفرن من 3 إلى 4 دقائقٍ حتى تذوب الجبنة ويصبح لونها ذهبياً.

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الارز الاخضر

نقدم لكم طريقة عمل أرز أخضر بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق” على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.