طريقة تحضير اشهي شوربة خضار فرنسية

1

 

المقادير:
– بصلتان كبيرتان مفرومتان
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– حبتان بطاطس كبيرتان مقشرة، ومقطعة إلى مكعبات كبيرة
– 3 حبات جزر كبيرة مقشرة، ومقطعة إلى مكعبات كبيرة
– كوبان من الكراث المقطع أي مايعادل 3 أو 4 بصلات كراث
– ملعقة صغيرة ونصف ملح
– ملعقة صغيرة فلفل أسود
– القليل من الزعفران
– 2,5 لتر مرق دجاج
– كوب ونصف من الفاصوليا الخضراء المقطعة
– ربع علبة سباغتي

طريقة التحضير:
– اطهي البصل المفروم بزيت الزيتون لنحو 5- 10 دقائق حتى تذبل
– اضيفي البطاطس المقطعة ونحركها قليلا
– اضيفي الجزر المقطع
– أضيفي الكراث وقلبي الخضار جيدا
– أضيفي الملح والفلفل
– وقلبي الخضار ثانية لمدة 5 دقائق حتى تغدو طريقة قليلا من الخارج
– اضيفي مرق الدجاج الذي قمت بتسخينة مسبقا الى مزيج الخضار وحركي الخليط
– ارفعي الحرارة ليغلي الخليط برفق
– أضيفي ملعقة صغيرة من الزعفران
– دعي المزيج يسخن برفق على النار قرابة 30 دقيقة
– أضيفي الفاصولياء الخضراء بعد 10 دقائق من صنع الحساء لتحتفظ بنكهتها الطازجة واللون الأخضر اللامع

– وآخر شيئ هو أضافة المعكرونة الجافة ، أضيفي ربع علبة سباغتي، قومي بتكسير عيدان المعكرونة الطويلة الى اربع اجزاء او حسب الرغبة
– اطهي المزيج كله معا لنحو 15 دقيقة حتى تغدو المعكرونة طرية والفاصولياء نتضج.

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الارز الاخضر

نقدم لكم طريقة عمل أرز أخضر بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق” على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.