مكونات اعداد الهامور بصلصة المحار اللذيذة 2017

2

المقادير

الهامور: نصف كيلو (فيليه سمك الهامور / مقطّع إلى شرائح)

ملح: حسب الرغبة

فلفل ابيض: حسب الرغبة

الخردل: ملعقتان كبيرتان

عصير الليمون: نصف حبة

طحين: قليل

الزيت: قليل (لقلي السمك)

زيت السمسم: نصف كوب (للصلصة)

فليفلة ملونة: 3 حبات (مقطعة إلى شرائح عريضة / للصلصة)

البصل: 1 حبة (مقطّع إلى شرائح عريضة / للصلصة)

الثوم: فصّان (مفروم / للصلصة)

الزنجبيل: قليل (مبشور / للصلصة)

صلصة المحار: نصف كوب (جاهزة / للصلصة)

صلصة الصويا: 3 ملاعق كبيرة (للصلصة)

فلفل أسود: قليل (للصلصة)

طريقة التحضير

1. تبلي السمك بالملح والفلفل الأبيض والخردل والليمون. ثم، غلفيه بالطحين، فاقليه في مقلاة تحوي على الزيت الساخن.

2. لإعداد الصلصة: أضيفي زيت السمسم إلى مقلاة على النار، فاقلي الفليفلة والبصل والثوم والزنجبيل، مع التقليب. ثم، أضيفي صلصة الصويا وصلصة المحار الجاهزتين، وانثري الفلفل الأسود.

3. أضيفي السمك المقلي إلى الصلصة. قدّمي هذا الطبق ساخناً.

شاهد أيضاً

3

تجهيز طبق زربيان اللحم 2017

المقادير لحم غنم: 1 كيلو (مع عظم) أرز بسمتي: كوبان ونصف البصل: 3 حبات (مفروم) …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *