اعداد صوص الكراميل للحلويات 2016

5

المقادير

– اشخاص

نستخدم كريمة الخفق السائلة أو الكريمة اللباني كالآتي:

1 كوب كريمة لباني أو كريمة خفق سائلة.

1 كوب سكر.

4/1 كوب ماء.

2 ملعقة كبيرة زبد.

طريقة التحضير

ضعي الماء والسكر في إناء على النار  المتوسطة مع التقليب حتى الذوبان . ثم مع بداية الغليان راقبي السكر حتى يتحول لونه للون الذهبي أو لون العسل النحل.

أضيفي الكريمة ببطء للسكر مع استمرار التقليب بمضرب سلك يدوي وذلك حتى يتكون خليط متجانس ليس به كتل، وفي حالة وجود كتلة إستمري بالتقليب حى يتجانس الخليط ثم ارفعيه من على النار.

أضيفي الزبد وقلبي حتي يسيل الزبد ويتجانس  صوص الكراميل. واستخدميه لتغطية الكعك والتورتات والتشيز كيك. بالهنا والشفا.

شاهد أيضاً

4

طريقة تحضير طبق سباغيتي اسباني 2017

المقادير سجق: 120 غراماً زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان كلمار: 6 قطع (المجلّد، مُقطّعًا إلى أنصاف، …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *