مكونات اعداد فينو الصامولي 2016

7

المقادير

8 اشخاص

4 اكواب دقيق كبيرة

كوب ونصف ماء مذوب به ملعقة ونصف ملح

خميرة فورية او خميرة عادية

اربع ملاعق زيت

طريقة التحضير

انخلى الدقيق. اذيبى الخميرة بملعقة سكر فى ربع كوب ماء

اخلطى الدقيق مع الخميرة والماء الدافىء .

أضيفى الزيت واعجنى المكونات جيدا الى ان تتكون عجينة متجانسة وغير ملتصقة وتغطى ثم تترك ساعة كاملة لتتخمر.

 قسمى العجينة بعد التخمر على حسب الكمية التى تريدينها.

افردى العجينة بالنشابة او الشوبك على هيئة بيضاوية وإبدأى بلف العجين من الناحية الاطول ثم ساوى الاطراف بحيث يكون الشكل مثل الشاليموه او الماسورة.

رصى قطع العجين بالصينية واتركى مسافات كبيرة بين كل قطعة والأخرى لان العجين سيتضاعف.

 

 اتركى العجين مدة لاتقل عن ساعة ثم أخبزيه فى درجة حرارة 200 درجة حتى يحمر لون العجين.

عند إتمام نضج الخبز يرش على الوجه رزاز الماء ويغطى بغطاء محكم مدة خمس دقائق.

شاهد أيضاً

مكونات عمل دبابيس الدجاج المقرمشة

نقدم لكم طريقة تحضير دبابيس الدجاج المقرمشة من مطبخ الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف. المقادير …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.