تقديم طبق سلطة الشمندر 2016

2

الكمية تكفي 4 إلى 6 أشخاص

3 حبات شمندر متوسطة الحجم، مسلوقة ومقشرة
ملعقة طعام من زيت الزيتون
بصلة شمار متوسطة الحجم (300 غ)
كوب من العدس البني المسلوق والمصفى
باقتان من أوراق الروكا
200 غ من جبنة الفيتا المقطعة إلى شرائح رقيقة

الصلصة
نصف كوب من زيت الزيتون
ملعقتا طعام من عصير الليمون
نصف ملعقة صغيرة من السكر
ملعقتان صغيرتان من أوراق الشمار المفرومة ناعماً

التحضير
يفرم الشمندر المسلوق إلى مكعبات.

تفرم أوراق الشمار اللازمة للصلصة، ثم تقطع بصلة الشمار إلى شرائح رقيقة.
تخلط مكونات الصلصة مع بعضها في إناء وترج جيداً.
يخلط الشمار والعدس والروكا في وعاء كبير وتضاف نصف كمية الصلصة. يضاف الشمندر وتحرك السلطة برفق. توزع شرائح جبنة الفيتا وتسكب بقية الصلصة فوق السلطة.

شاهد أيضاً

3

تجهيز طبق زربيان اللحم 2017

المقادير لحم غنم: 1 كيلو (مع عظم) أرز بسمتي: كوبان ونصف البصل: 3 حبات (مفروم) …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *