طريقة تحضير الدجاج علي الطريقة الروسية

المقادير

شريحتان من الخبز الإفرنجي الأبيض، مع إزالة الأطراف وفرم اللب فرماً ناعماً.
4 ملاعق كبيرة من الكريما السائلة الطازجة.
500 غرام من الدجاج المفروم.
بيضة واحدة مخفوقة بشكل خفيف.
2/1 ملعقة صغيرة من الملح.
4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الشبث الطازج المفروم.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
مغلف واحد من خلطة البروست.
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

tran33m_1404144451_728

طريقة التحضير

ينقع لب الخبز في وعاء كبير مع الكريما السائلة الطازجة حتى يمتصها بالكامل.
يضاف إليه الدجاج المفروم والبيضة المخفوقة والملح والفلفل الأسود والشبث المفروم والزبدة الطرية.
يقرص المزيج إلى قطع بيضوية الشكل، توضع في الثلاجة لمدة حوالي 20 دقيقة حتى تشتد.
يتم إخراج القطع من الثلاجة وتغمس خلطة البروست.
يحمى الزيت النباتي على حرارة معتدلة في مقلاة كبيرة غير لاصقة. تقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجهتين، لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق لكل جهة.
تقدم مع سلطة الخضار المشكلة.

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الارز الاخضر

نقدم لكم طريقة عمل أرز أخضر بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق” على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.