مقادير وصفة العرايس على الطريقة اللبنانية 2016

2

عرايس اللحم من الأطباق اللبنانية الشهية التي يمكن تحضيرها سريعاً، وهي مناسبة للرحلات.

المقادير

5 اشخاص

500 جرام لحم مفروم.

2 فص ثوم مفروم.

1 حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم.

1 كوب بقدونس مفروم ناعم.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1 ملعقة كبيرة دبس رمان.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة بهارات.

1 حبة طماطم كبيرة مقطعة قطع صغيرة.

 8 أرغفة من خبز البيتا.

زيت زيتون لدهان السطح.

طريقة التحضير

في إناء عميق يُخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم، الثوم، البقدونس، زيت الزيتون، دبس الرمان، الملح والبهارات جيداً.

تُضاف الطماطم للخليط وتُقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.

تُوضع طبقة رفيعة من خليط اللحم بداخل أرغفة البيتا.

تُدهن أرغفة البيتا من الخارج بزيت الزيتون على الجانبين.

تُرص أرغفة اللحم في صينية الفرن وتُخبز في درجة حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهب البني على الجانبين.

 

تُقدم العرايس اللبنانية مع سلطة الطحينة أو سلطة الروب والمخللات أو حسب الرغبة.

شاهد أيضاً

كيفية عمل كيك الشوكولاتة بالكراميل 2017

المقادير طحين: كوب وثلاثة ارباع الكوب (مقادير الكيك) سكر: كوبان (مقادير الكيك) بودرة الكاكاو: ثلاث …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *