تجهيز طبق البطاطس بالليمون والصنوبر 2016

1

المقادير

  •  700 جرام بطاطس صغيرة الحجم 
  • 2 ليمونة معصورة
  • 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 كوب مايونيز
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • معلقة كبيرة صوص البيستو
  • 1/4 كوب صنوبر 
  • أوراق ريحان صغيرة

طريقة التحضير

نظفي قشر البطاطس جيدا أو قشري البطاطس وقطعيها الي مكعبات متوسطة الحجم .

 اسلقي البطاطس في ماء مغلي به القليل من الملح واتركيها حتى تنضج حوالي 15 دقيقة .

بعد أن تنضج البطاطس صفيها من الماء واتركيها جانبا لتبرد .

 في مقلاة صغيرة علي درجة حرارة هادئة حمصي الصنوبر لمجرد أن يكون لونه ذهبي قليلا (حركى باستمرار حتى لا ينحرق ) ثم ارفعيه جانبا ليبرد .

 لتحضير الصوص : في طبق صغير اعصري الليمون ثم اضيفي له زيت الزيتون والمايونيز ثم قلبي حتى يندمجوا تماما .

ثم أضيفي للصوص معلقة كبيرة من البيستو صوص وقلبي .

 أضيفي الصوص المجهز الي حبات البطاطس المبردة وقلبي جيدا .

اضيفي الصنوبر المحمص وقلبي مرة أخري , ثم غطي طبق السلطة واحتفظي به في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم حتى تتداخل النكهات مع بعضها البعض.  زيني السلطة بالكثير من أوراق الريحان الصغيرة ثم قدميه علي الفور .

شاهد أيضاً

4

طريقة تحضير طبق سباغيتي اسباني 2017

المقادير سجق: 120 غراماً زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان كلمار: 6 قطع (المجلّد، مُقطّعًا إلى أنصاف، …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *