تحضير صوص البولونيز للباستا الايطالي 2016

1

المقادير

  • 750 جرام لحم بقري مفروم
  • بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ورق غار
  • ملعقة توابل إيطالية
  • حبة فلفل اخضر مقطعة مكعبات
  • ملح
  • ملعقة سكر
  • كوب ماء
  • كيلو طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 6 ملاعق صلصة طماطم
  • ربع كوب بقدونس طازج مفروم
  • ربع كوب ريحان مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة مريمية
  • ملعقة زعتر
  • بهارات لحم
  • ملح وفلفل اسمر

طريقة التحضير

اخلطي اللحم المفروم مع المريمية، والزعتر والتوابل وقلبي جيداً.

ضعي اللحم مع البصل والثوم في اناء على نار متوسطة مع التقليب حتى يتحول اللحم للون البني ويتفتت جيداً.

اضيفي باقي المكونات ماعدا البقدونس والريحان واتركي الخليط على نار متوسطة حتى الغليان.

خفضي الحرارة واتركي الخليط على نار هادئة لمدة ساعة ثم اضيفي البقدونس والريحان وقلبي جيداً.

قدمي الصوص مع الباستا الساخنة.

شاهد أيضاً

4

طريقة تحضير طبق سباغيتي اسباني 2017

المقادير سجق: 120 غراماً زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان كلمار: 6 قطع (المجلّد، مُقطّعًا إلى أنصاف، …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *