اعداد طبق شوربة الجزر بالزنجبيل الصحية 2016

8

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 
  • 1½ كوب بصل مقطع مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة زنجبيل طازج مقشر ومفروم
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • كيلو جزر مقشر ومقطع مكعبات
  • 8 كوب مرقة دجاج
  • 4 كوب ماء
  • 2  أوراق الغار
  • 3 أغصان زعتر طازج
  • ملح وفلفل اسمر
  • 2 كوب روب
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  •  

طريقة التحضير

سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة يضاف البصل والزنجبيل والثوم ويطهى لمدة 5 دقائق مع التقليب.

اضيفي الجزر ومرقة الدجاج والماء وأوراق الغار، أغصان الزعتر والملح والفلفل.

 اتركي الخليط ليغلي ثم خفضي النار واتركيه حوالي 35-40 دقيقة. 

قومي بإزالة أوراق الغار والزعتر وضعي الخليط في خلاط العصير حتى يصبح المزيج ناعم.

اضيفي الروب والزبدة وتبلي بالملح والفلفل ثم قدميها ساخنة.

شاهد أيضاً

3

تجهيز طبق زربيان اللحم 2017

المقادير لحم غنم: 1 كيلو (مع عظم) أرز بسمتي: كوبان ونصف البصل: 3 حبات (مفروم) …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *