عمل شوربة الحمص على الطريقة المغربية 2016

5

المقادير

 

  • كوب حمص مسلوق ومصفى
  • كوب بطاطس مقشرة ومقطعة
  • نصف كوب بقدونس
  • نصف كوب بصل مبشور
  • 8 اكواب مرقة لحم
  • 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • ربع كوب عصير ليمون
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • نصف ملعقة صغيرة زعفران
  • ملح وفلفل اسمر

طريقة التحضير

ضعي الزيت في وعاء على نار هادئة ثم اضيفي البصل والحمص والبقدونس وقلبي لخمس دقائق ثم اضيفي الملح والفلفل والمرقة واتركي الخليط على نار هادئة لمدة ساعة.
 

اضيفي صلصة الطماطم واتركي الخليط على النار لنصف ساعة.

اضيفي مكعبات البطاطس واتركي الشوربة حتى تنضج البطاطس.

ارفعي الشوربة من النار ثم اضيفي الليمون وقدميها دافئة.

شاهد أيضاً

3

خطوات عمل سلطة النودلز الحارّة بالجمبري 2017

المقادير ورق غار: 2 ورقة الجزر: 1 حبة (حبّة صحيحة وصغيرة الحجم) الروبيان: 500 غراماً …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *