مقادير تجهيز الفرموزة على الطريقة الحجازيه 2016

9

تشتهر منطقة الحجاز بالمملكة العربية السعودية باشهي والذ الاكلات الخاصة بهم وبعاداتهم ، ودائما نستمتع بالاكل السعودي الذي له مذاقه الخاص والمميز ، احدى هذه الاكلات نقدمها اليكم وهي شهيرة ومفيدة جدا ولذيذة .

المقادير :
– دقيق
– بيض
– خميرة
– زيت
– ملح
– ماء
– للحشوة :
– لحم مفروم
– بصل مفروم
– فلفل احمر حار
– فلفل اسود
– طماطم
– للتزيين :
– سمسم
– حبة البركة

طريقة التحضير :
– لتحضير الحشوة قومي بخلط مقادير الحشوة جميعا مع بعضها .
– لعمل الفروزة اخلطي مقادير العجينة واعجنيها جيدا للحصول على عجينة لينة مناسبة .
– اتركيها لتخمر قليلا ثم بعدها كوريها الى كور متوسطة الحجم .
– تفرد الكور وتحشى بالحشو المجهزة ثم تطبق بشكل مستطيلي .
– رصيها في صينية مدهونة ويدهن وجهها بالبيض ويرش فوقها السمسم وحبة البركة للتزيين .

 

فوائد السمسم :
يحتوي السمسم على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم منها :
– فسفور
– الكالسيوم
– المغنسيوم
– فيتامينات (ب ، ب2 ، ب6 ، ح )

اضرار السمسم :
لا ينبغي تناول السمسم لمن لديهم اسهال فهو ملين .

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الارز الاخضر

نقدم لكم طريقة عمل أرز أخضر بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق” على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.