مقادير عمل الارز بالحمص 2016

4

مع قدوم رمضان ، نحرص على تقديم معظم الاكلات المميزة لهذا الشهر الكريم ، وما اشهي الاكلات الخليجية في هذا الشهر المميز ، اكلة اليوم هي الارز بالحمص ستجدوها طيبة وشهية وبطريقة روعة .

المقادير :
– 2 كيلو لحم
– حبات بصل
– ارز
– حمص اصفر
– سمن
– ملح
– هيل
– قرفة
– قرنفل
– فلفل اسود
– ماء

طريقة التحضير :
– اغسلي اللحم جيدا ثم ضعيه في كمية من الماء في قدر على النار مع البهارت واتركيه ليغلي .
– اغسلي الحمص واسلقيه نصف سلقة مع اللحم .
– ارفعي اللحم من المرق وصفي المرقة من البهارات .
– قطعي البصل الى حلقات وضعيه مع السمن في قدر وحمريه ثم اضيفي اليه اللحم المسلوق وقلبي جيدا
– اضيفي الحمص المسلوق ثم اغسلي الارز واضفيه ايضا وضعي كمية من المرق ويغطي القدر ويترك على نار هادئة .
– اغرفي الارز في طبق التقديم ثم قدميه .

 

فوائد البصل :
– له فوائد عديدة منها :
– يخفف السكر لمرضي السكري
– شراب البصل يعالج الزكام والانفولونزا

اضرار البصل :
تناوله بكثرة وفي المرة الواحدة قد يؤدي إلى هبوط الضغط والسكر في الدم مما يؤدي إلى الكسل والنوم واضطراب البصر

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الارز الاخضر

نقدم لكم طريقة عمل أرز أخضر بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق” على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.