اعداد سلطة الجرجير بالباذنجان 2016

5

السلطة هى مكون اساسي على السفرة لاعتبارها سهلة التحضير وايضا لذيذة خفيفة على المعدة ، وتتنوع السلطات بمكوناتها وطرق تحضيرها وتختلف من دولة لاخرى ، ولكن نتفق جميعا انها دائما تكون لذيذة مفيدة ، نقدم اليكم طريقة سلطة الجرجير بالباذنجان بطريقة مبسطة وبطعم لذيذ جدا   .

المقادير :
–    حبة باذنجان كبيرة
–    باقة جرجير اخضر
–    فلفل اخضر او اى لون تفضلونه
–    بقدونس مفروم
–    اورق نعناع
–    عصير ليمون
–    سماق
–    ملح

طريقة التحضير :
–    قومي بتقطيع حبة البادنجان الكبيرة الى قطع صغيرة ، وقطعي الفلفل الى اعواد بالطول  .
–    ضعي المقلاة على النار وبعد ان يسخن الزيت اضيفي الفلفل حتي يدبل واخرجيه .
–    وايضا قومي بتحمير الباذنجان المقطع .
–    افصلي اوراق الجرجير عن العيدان ،
–    لتحضير الصوص : في اناء ضعي عصير الليمون واضيفي اليه الملح والنعناع والبقدونس ، ثم افرميهم جميعا بالخلاط .
–    احضر صحن التقديم ، قومي بترصيص اورق الجرجير اولا وضعي فوقها عيدان الفلفل ثم الباذنجان وصبي الصوص عليهم بشكل منسق ، ورشي عليهم السماق .
–    قدميها بالهناء والشفاء دون ان تخلطيها .

 

فوائد الليمون   :
يحتوي على فيتامينات مفيدة للجسم مثل : فيتامين c .
ويحتوي ايضا على الحديد والبروتين .

اضرار الليمون  :
يحتوي على حمض الليمون الذي يعد زيادته بالجسم غير مفيدة

شاهد أيضاً

كيفية عمل كيك الشوكولاتة بالكراميل 2017

المقادير طحين: كوب وثلاثة ارباع الكوب (مقادير الكيك) سكر: كوبان (مقادير الكيك) بودرة الكاكاو: ثلاث …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *