اعداد طبق سلطة سيزر الدجاج الشهي 2016

4

المكونات:
– 400جرام صدر دجاج .
– 2ملعقة كبيرة زيت زيتون .
– 1 رأس خس مقطعة الي شرائح سميكة .
– 1/2 كوب مكعبات خبز محمص .
– 1 فص ثوم مهروس .
– 1كوب جبن بارميزان مقطع الي رقائق صغيرة الحجم.
مكونات الصلصة:
– 2بيض .
– 2 سمك أنشوفي فيليه .
– 1/4 كوب عصير ليمون حامض .
– رشة فلفل أبيض .
– ملح حسب الرغبة .
– طريقة التحضير :
– إدهني صدر الدجاج بملعقة كبيرة من زيت الزيتون واشويه على المشواة حتى ينضج جيداً, عندما يبرد، قطعيه إلى شرائح رفيعة وضعيه جانباً .
– سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة وقلبي فيها مكعبات الخبز أي الكروتون مع الثوم المهروس حتى يحمر الخبز من كل الجهات, إرفعيه عن النار وضعيه على ورق لامتصاص الزيت.
– وزعي شرائح الخس في صحن التقديم, وزينيه بمكعبات الخبز المحمص ورقائق البارميزان, ضعي شرائح الدجاج على الوجه .
– ضعي البيض في ماء مغلي لمدة 10 ثوان ثم ارفعيه.
– لتحضير الصلصة، إسحقي سمك الأنشوفي باستخدام مدقة الثوم وضعيه في وعاء صغير, أضيفي إليه عصير الليمون الحامض، الزيت والبيض واخفقي جيداً, ثم نكهي بالملح والفلفل الأبيض .
– أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدميها فوراً.

شاهد أيضاً

4

طريقة تحضير طبق سباغيتي اسباني 2017

المقادير سجق: 120 غراماً زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان كلمار: 6 قطع (المجلّد، مُقطّعًا إلى أنصاف، …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *