طريقة تحضير صيادية السمك

صيادية السمك 1

مقادير صيادية السمك المصرية  :

750    جرام سمك فيليه
4       حبات بصل (شرائح)
600   جرام ارز
4       ملاعق زيت زيتون
3       فصوص ثوم
3       كوب ماء
½     ملعقة صغيرة فلفل اسود
2      مكعب مرقة الدجاج
4      حبة هيل
1     ملعقة صغيرة كمون
1     ملعقة صغيرة كزبرة

1      ملعقة صغيرة مسحوق الليمون المجفف
ملح (حسب الرغبة)

طريقة تحضير صيادية السمك المصرية :

–   نظفي السمك ثم ضعي عليه كل التوابل و الملح و اتركيه مدة 15 دقيقة حتى يأخذ النكهة ، و بعدها اقلية بالزيت .
–   اقلي شرائح البصل بالزيت الى ان ياخذ اللون الذهبي و اقلي ايضا الثوم بالزيت ايضا  ، و صفيهم من الزيت .
–   ضعي السمك المقلي في اناء الطبخ و صفي فوقه البصل و الثوم و من ثم الارز ، و اضيفي الماء المغلي عليهم ، و مكعب مرقة الدجاج ضعيهم عليهم ، و غطي القدر الى ان يستوي الارز على نار هادئة .
–  اقلبي قدرصيادية السمك المصرية في حال استواء الارز في وعاء التقديم .

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الارز الاخضر

نقدم لكم طريقة عمل أرز أخضر بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق” على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.