طريقة تحضيرالستيك بالخضار السوتيه

1

مقادير الستيك بالخضار السوتيه :

1   كيلو ستيك لحم بقري (4 قطع)
2   حبة بطاطا (تقطع شرائح متوسطة)
4   فص ثوم (تقطع)
2   حبة جزر(تقطع شرائح متوسطة)
1   حبة كوسا (تقطع شرائح متوسطة)
1   فلفل رومي (قطعيه)
3   حبة بصل (تقطع مكعبات)
ملح (حسب الرغبة)
رشة قرفة
½   ملعقة صغيرة زنجبيل
2   ملعقة صغيرة فلفل اسود
1   ملعقة كبيرة خل

طريقة الستيك بالخضار السوتيه :

–   بالسكين قومي بعمل فتحات في قطع اللحمة ومن ثم اغسليها بالماء .
–  ضعي كل التوابل على البصل و الفلفل الرمي و الثوم ، و ضعيهم فوق قطع الستيك بعد ان تكوني قد و ضعتي الخل على اللحم .
–  غطي الستيك و ضعية بالثلاجة الى حين تحضير الخضار .
–  اسلقي كل انواع الخضار ثم صفيه .
–  ضعي عصارة قطع تتبيلة اللحمة في مقلاة ، و ضعي الخضار المسلوقة فوقهم و قلبيهم على نار هادئة لاخذ النكهة .
–  ارفعي الخضراوات من المقلاة و ضعي قطع السيتك على النار كي تنضج .
–  ضعي قطع السيتك في طبق التقديم بعد ان تنضج و زينيه بالخضار المسلوقة وانواع اخرى من الخضار الطازجة مثل البندورة ة الخس و غيرهم و بذلك طبقك الرئيسي   الستيك بالخضار السوتيه يكون جاهزا .

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الارز الاخضر

نقدم لكم طريقة عمل أرز أخضر بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق” على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.