مافن التوت بدون بيض 2016

111

المقادير :
ــ 2 كوب من الطحين
ــ 1 ونصف ملعقة صغيرة من البيكربونات
ــ نصف ملعقة صغيرة من الملح
ــ قشر مفروم لــ 2 ليمونة
ــ 3/4 أو 1 كوب من السكر
ــ 1 كوب من الحليب
ــ 1/3 كوب من زيت الكانولا
ــ 1 ملعقة صغيرة من روح الليمون
ــ 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
ــ 1ونصف كوب من التوت الطازج أو المجمد

طريقة العمل :

1. حضري الفرن على درجة حرارة 190°، لــ 15 دقيقة، وادهني أكواب المافن بزيت خفيف
2. في وعاء متوسط، اخلطي الطحين، البيكربونات، الملح وقشر الليمون.
3. في وعاء كبير. اخلطي السكر، الحليب، الزيت، روح الليمون، ثالخل، امزجيهم جيداً.
4. اضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط الحليب، حركيهم حتى يتجانسوا، ولا تبالغي بالتحريك، وبلطف أضيفي التوت.
5. املأي 2/3 كل كوب مافن، واخبزيهم لــ 22 دقيقة، أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المتتصف.
6. أخرجيهم من الفرن، ودعيهم يبردوا لــ 5 دقائق، ثم أخرجي المافن من الأكواب، وبرديهم بشكل كامل.

شاهد أيضاً

كيفية عمل كيك الشوكولاتة بالكراميل 2017

المقادير طحين: كوب وثلاثة ارباع الكوب (مقادير الكيك) سكر: كوبان (مقادير الكيك) بودرة الكاكاو: ثلاث …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *