طريقة عمل الأرز الكشميري بالدجاج 2016

hwaml.com_1434505940_273

مقادير الوصفة

1/2 2 كوب ارز بسمتي
1/3 كوب زيت ذرة
1 حبة متوسطة بصل، مفروم
3 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كركم
4 كوب مرق دجاج
1 كوب بازيللا
1/4 كوب زبيب
1/4 كوب مكسرات، مقلية
4 حبة بيض مسلوق، مقطع
دجاج
1 كيلو دجاج، ارباع منزوع الجلد
2 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة كبيرة بصل، مفروم خشن
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

1. اغسلي الأرز وانقعيه لمدة ساعة.
2. في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، اضيفي البصل والثوم وقلبي الى ان يصبح ذهبي اللون، اضيفي البهار، الملح، الفلفل، الكركم ، اضيفي الأرز وقلبي الى ان يختلط جيدا مع الزيت.
3. اضيفي المرق، سخني على نار قوية الى ان يتشرب معظم المرق، وزعي البازيللا على سطح الأرز، غطي القدر واتركيه على نار هادئة حوالي 45 دقيقة لينضج

شاهد أيضاً

كيفية عمل كيك الشوكولاتة بالكراميل 2017

المقادير طحين: كوب وثلاثة ارباع الكوب (مقادير الكيك) سكر: كوبان (مقادير الكيك) بودرة الكاكاو: ثلاث …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *