طريقة عمل لحم بالارز والتوابل

140319552741

المقادير :
– لحم
– ملح
– فلفل اسود
– كمون
– كركم
– بهارات عربية
– 2 حبة طماطم مقطعة شرائح
– فلفل رومي مقطع بالطول
– 2 حبة بصل مقطع شرائح
– ثوم شرائح
– رز مغسول ومنقوع في ماء
– زيت
– زعفران منوقع في ماء ورد
طريقة التحضير :
– اغسلي اللحم جيدا ثم تبليه بالبهارات المحضرة .
– ضعي قليل من الزيت في المقلاة ثم حمري اللحم فيه من الجهتين جيدا .
– اغسلي ورق موز وليمون ورصيه في قاع قدر الضغط ورصي فوقه جزء من البصل والثوم والفلفل والطماطم .
– اضيفي الحم فوقهم ثم المتبقي من البصل والطماطم والفلفل والثوم وغطيه ايضا بورق الموز والليمون ثم اكتمي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة ساعتين
– قومي بسلق الارز مع زيت وملح ورشي فوقه الزعفران المنقوع ثم اتركيه على نار هادئة .
– بعد ان ينضج الارز ضعيه في طبق التقديم وضعي اللحم فوقه بعد ان ينضج ايضا وزيني الطبق كما تريدين .
ودي لكم

 

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الارز الاخضر

نقدم لكم طريقة عمل أرز أخضر بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق” على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.