طريقة عمل سلطة الباذنجان المشويه 2016

index

الوصف: الباذنجان المشوي
المكونات:
2 حبة باذنجان رومى كبيرة
½ كوب بصل أخضر مقطع
4 حبات طماطم قطع
2 حبة فلفل أخضر حار
2 ملعقة بقدونس مفرى ناعم

2 فص ثوم مفرى
ملح – فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة زعتر – كمون – فلفل احمر حار بودرة
عصير2 ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
التحضـير:
1- قومى بشوى حبات الباذنجان على عين الموقد (البوتجاز ) او بالفرن مع مراعاة تقليبها من
وقت لاخر حتى تطرى تماما ثم قومى بتقشيرها وفرغى لب الباذنجان المشوى فى طبق كبير .
2- قومى بتقطيع الفلفل الأخضر والزيتون وتقلب مع الطماطم والبصل الاخضر
ثم تقلب مع لب الباذنجان وتتبل بالملح والفلفل الاسود والزعتر والتوابل وعصير الليمون وزيت الزيتون ثم تقدم دافئة.

شاهد أيضاً

مقادير وجبة كرات البطاطس بالجبن

لتحضير الكرات نحتاج الى: المقادير: بطاطا مسلوقه فلفل اسود ملح بقدونس 1 ملعقة طعام نشأ …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *