طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم 2016

image.php

المكونات:

5 شرائح لحم ستيك بتلو.

2 كوب مشروم مقطع شرائح.

5 ملاعق كبيرة دقيق.

1 بصلة كبيرة مفرومة.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

ملح وفلفل إسود حسب الرغبة.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

4 أكواب مرق لحم.

1/2 كوب كريمة لبانى.

الطريقة:

  • تُتبل شرائح اللحم بالملح، والفلفل الإسود، وتُغطى بالدقيق من كل جانب.

  • يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر شرائح اللحم لمدة 5 دقائق على كل جانب، وتُرفع جانباً.

  • في نفس المقلاة يُضاف البصل المفروم، ويُحمر حتى يكتسب اللون الذهبي.

  • تُضاف كمية الدقيق المتبقية للبصل، ويُقلب جيداً ثم يضاف عصير الليمون، والمرق مع التقليب حتى تمام التجانس.

  • تُضاف شرائح المشروم، واللحم للخليط، وتُترك على نار متوسطة حتى الغليان.

  • تُضاف الكريمة اللباني، ويُقلب الخليط، ثم تُغطى المقلاة، وتُترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الخليط سميك القوام، وينضج اللحم تماماً.

  • تُوضع شرائح اللحم في طبق التقديم، وتُغطى بصوص المشروم، وتُقدم مع الأرز الأبيض، والخضار المسلوق أو حسب الرغبة.

شاهد أيضاً

كيفية عمل كيك الشوكولاتة بالكراميل 2017

المقادير طحين: كوب وثلاثة ارباع الكوب (مقادير الكيك) سكر: كوبان (مقادير الكيك) بودرة الكاكاو: ثلاث …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *