كريات البطاطس مقلية في الزيت 2016

cmtYgNFp

المقادير:
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
بصلة مفرومة ناعما ومحمسة جيدا في الزيت
علبة سمك تونة صغيرة او ملعقتان كبيرتان
ملح بيضة فلفل اسود كمون
بقدونس مفروم ناعما
للحشو :
جبن
للقلي:
دقيف للتمرير
بيضة مخفوقة
خبز يابس مطحون
زيت للقلي
طريقة التحضير:
اسلقي البطاطس بقشرتها في الماء المالح ثم قشريها واطحنيها بالفرشاة
أضيفي لها التونة والبيضة والتوابل والبصل والبقدونس واخلطي جيدا
أو اطحني الكل بالطاحونة الكهربائية (مكسر)
ضعي الخليط في الثلاجة ثلاث ساعات لتتماسك العجينة ويسهل تشكيلها
خذي كرية صغيرة في راحة يدك وافرديها قليلا وضعي قيها قليلا من الجبن ثم غطها
وشكلي كرة لما تنتهي من صنع الكريات ضعي المقلاة على النارفيها الزيت
مرري كل كرية في الطحين ثم في البيض ثم في الخبز اليابس المطحون
وضعيها في المقلاة لدقائق مع التحريك حتى تحمر الكريات
تقدم مع الليمون (الحامض)

شاهد أيضاً

4

طريقة تحضير طبق سباغيتي اسباني 2017

المقادير سجق: 120 غراماً زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان كلمار: 6 قطع (المجلّد، مُقطّعًا إلى أنصاف، …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *