طريقة عمل كرات القريدس 2016

image.php

المقادير

زيت للقلي,
بيضة مخفوقة ,2
ملح , ملعقة صغيرة
قريدس متوسط حجم منظف ومغسول ومصفى,
بهار ابيض , ملعقة صغيرة
بصلة متوسطة مبشورة,
زنجبيل طازج ومبشور, ملعقة طعام
كعك مطحون, كوب
بيضة ,

طريقة التحضير

– يتم هرس القريدس (الجمبري) في خلاط الطعام مع البصل والزنجبيل والملح والبهار.

– يرفع المزيج من خلاط الطعام ويضاف إليه الكعك المطحون والبيض.

– يدعك المزيج جيداً ثم يقرص إلى كرات بحجم حبات الجوز، وتصف الكرات في صينية مسطحة.

– يوضع الكعك المطحون الناعم في كيس نايلون.

– يخفق البيض مع الملح والبهار.

– تغمس الكرات في البيض أولاً، ثم توضع في كيس الكعك المطحون.

– يرج الكيس جيداً حتى تتغلف الكرات بالكعك.

– تصف الكرات في صينية وتحفظ في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات.

– يسخن الزيت جيداً في مقلاة عميقة وتقلى الكرات حتى تصبح ذهبية اللون.

– تقدم كرات القريدس (الجمبري) ساخنة مع صلصة الصويا أو الصلصة الحلوة والحريقة.

شاهد أيضاً

كيفية عمل كيك الشوكولاتة بالكراميل 2017

المقادير طحين: كوب وثلاثة ارباع الكوب (مقادير الكيك) سكر: كوبان (مقادير الكيك) بودرة الكاكاو: ثلاث …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *