كيفية اعداد سينابون البرتقال

880577

المكونات والمقادير:
لعمل العجين:
1/2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة صغيرة خميرة جافة فورية
4/3 2 كوب طحين
1/4 كوب سكر
1/4 كوب عصير برتقال
بيضة
لعمل الحشوة :
4/3 كوب سكر
ملعقة طحين
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة بشر قشر البرتقال
3 ملاعق كبيرة عصير برتقال
لعمل الصوص الأبيض من هنا
طريقة التحضير:
– لعمل العجين:
في وعاء الطهي قومي بتدفئة الحليب قليلاً وتذويب الزبدة .
– ضعي خليط الحليب والزبدة في وعاء الخفق الكهربائي ، اخفقي حتى تظهر الفقاعات .
– أضيفي الخميرة وكوب من الطحين والسكر ، اخفقي لمدة دقيقة ، ثم اتركي الخليط لمدة 10 دقائق لتنشط الخميرة، ثم أضيفي عصير البرتقال والبيض
880578
أضيفي الكمية المتبقية من الطحين ، واستمري في الخفق لمدة 5 دقائق أو حتى يتشكل عجين ناعم
880579
ضعي العجين في وعاء وقومي بتغطيته بواسطة كيس بلاستيك ، اتركي العجين حتى يتضاعف حجمه لمدة ساعة .
· لعمل الحشوة :
– في وعاء ، امزجي كلا من ( السكر – الطحين – القرفة – بشر قشر البرتقال – عصير البرتقال )
880580
– ضعي العجين على سطح خشبي مرشوش بالطحين لمدة 5 دقائق ثم افردي العجين بشكل مستطيل.
– افردي خليط الحشوة بالتساوي ، ثم قومي بلفها برفق مثل السويسرول
880581
اغلقي رول العجين بشكل حلقة، ثم ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز ومدهونة بقليل من الزبدة
880582
– قطعي العجين إلى قطع صغيرة ، رصي الحلقات بشكل دائرة كبيرة بداخلها دائرة صغيرة.
880583
880584
– غطي الصينية بكيس بلاستيك لمدة 30 – 40 دقيقة أو حتى ينتفخ العجين .
– ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً .
– ضعي الصوص الأبيض على سطح لفائف السينابون بالبرتقال ويقدم .
880585

شاهد أيضاً

كيفية عمل كيك الشوكولاتة بالكراميل 2017

المقادير طحين: كوب وثلاثة ارباع الكوب (مقادير الكيك) سكر: كوبان (مقادير الكيك) بودرة الكاكاو: ثلاث …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *