خطوات عمل لقمة القاضي

lllko-360x218

المكونات

20 جرام خميرة
10 جرام زيت
10 جرام سكر
10 ملح
20 جرام دقيق
100 مل ماء دافىء
نصف دقيق
50 جرام نشا
300 مل ماء دافى
( الشربات):
1 لتر ماء
2 كيلو سكر
1 عصير ليمون
1 لتر زيت للقلى

الطريقة
فى بولة نضيف دقيق وخميرة وملح وسكر وزيت وماء دافى ونقلبهم مع بعض ونتركها تخمر ساعة ونغطيها بكيس بلاسيتك فى مكان دافىء .
وفى بولة نضيف الدقيق والنشا والخليط السابق ونضيف الماء الدافىء ببطء ونعجنها حتى نصل على للقوام المطلوب ونغطيها ونتركها تخمر ساعتين على الأقل فى مكان دافىء .
لعمل الشربات: فى إناء على النار نضيف السكر والماء ونقلبهم مع بعض حتى يغلوا ونضيف عصير الليمون ونتركه حتى يصبح الشربات ثقيل بارد .
وفى مقلاة فيها زيت ساخن عميق نقلبها حتى يصبح لونها ذهبى فاتح .
ونصفيها من الزيت ثم نضعها فى الشربات الثقيل البارد .
وتقدم .

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الارز الاخضر

نقدم لكم طريقة عمل أرز أخضر بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق” على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.