خطوات تحصير الكباب التركي

img_girls-ly1392817040_127

اليوم سنقدم لكم وجبة طعام من المطبخ التركي وهي الكباب التركي

مقادير الكباب التركي

نصف كيلو وش فخدة مقطعة شرائح رفيعة ( عادة ما يستخدم المطبخ التركي اللحمة الضاني .. ولكن يمكنك أن تقومي بتحضير الوصفة باستخدام اللحمة البتلو أو الكندوز )
بصلتين كبيرتين ويتم تقطيعهم الى شرائح رفيعة
فصين من الثوم ويتم فرمهم
ربع كوب من زيت زيتون
2 ليمونه ويتم عصرهم ( سوف نقوم باستخدام عصيرهم في الطهي )

ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر
نصف ملعقة صغيرة من الكركم
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكاري
ملعقة صغيرة واحدة من الملح والفلفل الأسود

طريقة طهي الكباب التركي

• احضري وعاء وضعي فيه كلاً من البصل والثوم مع شرائح اللحمة .
قومي بإضافة زيت الزيتون والليمون والزعتر والكركم والكاري والفلفل الأسود .. قومي بتغطية الوعاء واتركيه جانباً لمدة 3 ساعات أو طوال الليل في الثلاجة.



• انشلي شرائح اللحمة من التتبيلة ورتبيها على صينية فرن .
انثري عليها الملح حسب المذاق .
سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وادخلي الصينية.

• اتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج .
اخرجي الصينية من الفرن وضعي شرائح اللحمة في طبق التقديم .
قدميها مع السلاطة الخضراء والزبادي والعيش الشامي أو حسب الرغبة.

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الارز الاخضر

نقدم لكم طريقة عمل أرز أخضر بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق” على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.