طريقة عمل أقراص كفتة السمك

01402411460
300 جرام سمك شعري فيليه
200 جرام بطاطا مقشرة ومقطعة حلقات
1 ملعقة شاي كركم
6 اكواب ماء للسلق
4 حبات هيل
1/2 كوب زيت زيتون للتحمير
4 ملاعق طعام كزبرة طازجة مفرومة
3 فصوص ثوم
1 ملعقة طعام زنجبيل طازج
1 قرن تشيلي أخضر مفروم
1/2 ملعقة شاي ملح
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود
1/2 ملعقة شاي كزبرة بودرة
1 ملعقة شاي كمون
1 ملعقة شاي بهار مخلوط
عصير 1/2 ليمون

265416_01266243903

اسلقي السمك والكركم والهيل في الماء

أزيلي الزفرة

اتركيها مدة 15 دقيقة

اسلقي البطاطا حتى ينضج.

ارفعي البطاطا والسمك من الماء واتركيها تبرد تماما.

ضعيها في الخلاط أو فرامة البصل مع المقادير الأخرى.

اصنعي منها 12 قرص كفتة
حمريها في الزيت تقريبا 6 دقائق من الجهتين.

إذا كانت عجينة الكفتة لينة جدا،
ضعيها في الثلاجة مدة 1 ساعة حتى تتماسك.

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الارز الاخضر

نقدم لكم طريقة عمل أرز أخضر بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق” على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.