طرريقة اعداد تشيز كيك المانجو

510968211

المكونات:

150 جرام بسكويت دايجستيف أو بسكويت شاي مطحون ناعم.

80 جرام زبدة مذابة.

500 جرام جبن كريمي فيلادلفيا في درجة حرارة الغرفة.

½ كوب سكر بودرة.

300 ملل كريمة مخفوقة.

1 ملعقة كبيرة جيلاتين.

¼ كوب ماء ساخن.

4 ثمرات مانجو مقشرة ومقطعة شرائح.

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

1 ثمرة مانجو مقطعة مكعبات للتزيين.

الطريقة:

في محضر الطعام أو يدوياً تُخلط الزبدة مع البسكويت المطحون حتى تمام التجانس.

يُوضع الخليط بالتساوي في صينية سهلة الفتح مقاس 20 سم مع الضغط براحة اليد، ويترك في الثلاجة لمدة 15 دقيقة أو حتى يتماسك جيداً.

باستخدام المضرب الكهربي تُخفق الجبن الكريمي مع السكر حتى الحصول على ملمس ناعم ومتجانس.

تُضاف الكريمة المخفوقة إلى خليط السكر، والجبن الكريمي وتقلب حتى تتجانس.

يُذاب الجيلاتين في الماء الساخن، ويضاف ¼ كوب من خليط الكريمة للجيلاتين ويقلب حتى يمتزج مع الجيلاتين، ثم تضاف بقية الكريمة للجيلاتين.

تُصب ½ كمية الكريمة فوق قاعدة البسكويت، ثم تُرص ½ كمية شرائح المانجو فوق الكريمة، ثم الكمية المتبقية من الكريمة.

تُوضع التشيز كيك في الثلاجة طوال الليل أو حتى تتماسك.

تترك التشيز كيك في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم ب 15 دقيقة.

تُخفق مكعبات المانجو مع ملعقة عصير الليمون حتى الحصول على عصير ناعم.

تُرص شرائح المانجو المتبقية فوق الكريمة، ويصب فوقها عصير المانجو وتقدم باردة.

وبالهنا والشفا

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الارز الاخضر

نقدم لكم طريقة عمل أرز أخضر بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق” على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.