طريقة عمل لحم الاستيك بصوص البشاميل

282667

المقادير

6 قطع ستيك متوسطة الحجم، أي حوالى 800 غرام
200 مل كريما سائلة
9 ملاعق كبيرة حليب فيلور المجفف مذوبة في 3 أكواب من الماء
2 كوب فطر مقطع
1 مغلف بودرة شوربة البصل
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملح ، فلفل أسود وقرفة ناعمة حسب الذوق
طريقة التحضير

في وعاء يوضع الدقيق مع بودرة شوربة البصل، ثم يضاف كوب من الحليب السائل ويخلطوا جيداً الى أن تذوب كل الكتل. يضاف الفطر المصفى وتخلط المكونات جيداً.
تذوب الزبدة في مقلاة ثم تطهى فيها قطع الستيك الى أن يتغير لونها. تنكه بالملح، الفلفل الاسود والقرفة. يضاف خليط البصل على الستيك لتتغطى القطع بالكامل.
يضاف الحليب السائل المتبقي تدريجياً مع التحريك جيداً. يترك الخليط ليطهى على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريبا.
تضاف الكريما السائلة إلى القدر مباشرة قبل التقديم.

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الارز الاخضر

نقدم لكم طريقة عمل أرز أخضر بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق” على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.