طريقة عمل البامية بالدجاج

368721.jpg

المقادير:
نصف كيلو بامية خضراء
6 اوراك دجاج تقطع نصفين
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بصلة تقطع شرائح رفيعة
3 فص ثوم مفرى
1 ثمرة فلفل اخضر شرائح
1 ثمرة فلفل احمر شرائح
ملح فلفل بهار كمون
2 ورق لاورا
2 كوب مرق دجاج
2 ثمرة طماطم
1 مكعب مرق دجاج
الطريقة:
< تغسل البامية وتصفى وتنظف وينظف الدجاج ويزال الجلد
< يسخن الزيت فى وعاء تحمير كبير ويشوح الدجاج على مراحل حتى يصير بنى ويخرج على ورق مطبخ لامتصاص المادة الدهنية
< فى نفس الوعاء يضاف البصل والثوم والبامية ويقلب المقدار حتى يذبل البصل
< يعاد الدجاج الى نفس الوعاء ويضاف الفلفل الالوان والتوابل وورق اللوراومكعب المرق ويقلب المقدار
< يضاف المرق والطماطم ويدخل الطاجن فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة تقريبا او حتى تمام نضج الدجاج

< يقدم الطاجن ساخنا مع ارز مفلفل وسلاطة خضراء

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الارز الاخضر

نقدم لكم طريقة عمل أرز أخضر بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق” على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.