الاضرار التي تنتج عن الاسراف في تناول اللحوم

13

قدم لكم اﺿﺮار اﻷﺳﺮاف ﻓﻰ اﻛﻞ اﻟﻠﺤﻤﺔ ﻓﻲ ﻋﯿﺪ اﻻﺿﺤﻰ، وﻟﻜﻦ ﻓﻲ اﻟﺒﺪاﻳﺔ ﻳﺠﺐ ان ﻧﻨﺘﺒﻪ
ﻟﺤﻘﯿﻘﺔ ھﺎﻣﺔ وھﻰ ان ﻟﺘﻨﺎول اﻟﻠﺤﻤﺔ ﻓﻮاﺋﺪ ﻋﻈﻤﻰ ﻳﺠﺐ ﻋﺪم اﻏﻔﺎﻟها .
ﻓﻮاﺋﺪ اﻛﻞ اﻟﻠﺤﻮم :
ﻓﺒﺎﻻﺿﺎﻓﺔ اﻟﻰ ان اﻛﻞ اﻟﻠﺤﻮم ﻓﻰ ﻋﯿﺪ اﻻﺿﺤﻲ ﺳﻨﺔ ﻋﻦ ﻧﺒﯿﻨﺎ اﻟﻜﺮﻳﻢ ﻓﮫﻨﺎك اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻔﻮاﺋﺪ اﻟﺘﻲ ﺗﻌﻮد ﻋﻠﻰ اﻟﻔﺮد
ﻣﻦ ﺗﻨﺎول اﻟﻠﺤﻮم ﻧﻨﻘﻠها ﻟﻜﻢ ﻓﻲ اﻟﺴﻄﻮر اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ :
ﺗﻨﺎول اﻟﻠﺤﻮم اﻟﺤﻤﺮاء واﻷﻏﻨﺎم ﺗﺰود اﻟﺠﺴﻢ ﺑﺄھﻢ اﻷﺣﻤﺎض اﻷﻣﯿﻨﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﻻ ﺗﺘﻮاﻓﺮ ﺳﻮي ﻓﻲ اﻟﻠﺤﻮم اﻟﺤﻤﺮاء
ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻣﻦ أھﻢ اﻟﻤﺼﺎدر اﻟﻐﻨﯿﺔ ﺑﺄﻧﻮاع ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻌﺎدن ﻣﺜﻞ اﻟﺤﺪﻳﺪ واﻟﺰﻧﻚ، وﻛﺬﻟﻚ ﻣﺼﺪر أﺳﺎﺳﻲ ﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ
ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب.
ﻳﺠﺐ إن ﻧﻌﻠﻢ إن ﻗﻄﻌﺔ ﻟﺤﻢ ﺿﺄن وزﻧﮫﺎ80 ﺟﻢ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻲ215 ﺳﻌﺮاً ﺣﺮارﻳﺎ، وﺣﻮاﻟﻲ20 ﺟﺮاﻣﺎ ﺑﺮوﺗﯿﻦ، و20 ﺟﺮاﻣﺎ دھﻮﻧﺎً، وﺑﻌﺾ
اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت ﺧﺎﺻﺔ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ “ب ، وﻛﺬﻟﻚ ﺑﻌﺾ اﻟﻤﻌﺎدن ﻣﺜﻞ اﻟﺤﺪﻳﺪ واﻟﻔﻮﺳﻔﻮر واﻟﻜﺎﻟﺴﯿﻮم واﻟﺒﻮﺗﺎﺳﯿﻮم، وﺗﺴﺎﻋﺪ
اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت ﻓﻲ ﺗﻨﻘﯿﺔ ﻣﻜﻮﻧﺎت اﻟﺪم وﺗﻘﻮﻳﺔ ﺳﻌﺔ اﻟﺬاﻛﺮة
– أﻛﻞ اﻟﻠﺤﻢ ﺑﻜﺜﺮه ﻳﺤﻔﺰ اﻷﻋﺼﺎب اﻟﺴﯿﻤﺒﺘﺎوﻳﺔ واﻟﺬي ﻳﺆدي إﻟﻰ زﻳﺎدة إﻓﺮاز اﻟﻐﺪه اﻟﺪرﻗﯿﺔ، وذﻟﻚ ﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ زﻳﺎدة
اﻟﻨﺸﺎط وزﻳﺎدة اﻻﻧﻔﻌﺎﻻت.
ﺗﻨﺎول اﻟﻠﺤﻮم اﻟﺤﻤﺮاء واﻷﻏﻨﺎم ﺗﺰود اﻟﺠﺴﻢ ﺑﺄھﻢ اﻷﺣﻤﺎض اﻷﻣﯿﻨﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﻻ ﺗﺘﻮاﻓﺮ ﺳﻮي ﻓﻲ اﻟﻠﺤﻮم اﻟﺤﻤﺮاء
ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻣﻦ أھﻢ اﻟﻤﺼﺎدر اﻟﻐﻨﯿﺔ ﺑﺄﻧﻮاع ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻌﺎدن ﻣﺜﻞ اﻟﺤﺪﻳﺪ واﻟﺰﻧﻚ، وﻛﺬﻟﻚ ﻣﺼﺪر أﺳﺎﺳﻲ ﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ
ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ب.
– ﺗﻨﺎول اﻟﻠﺤﻮم ﺗﺴاهﻢ ﻓﻲ ﺗﻨﻔﯿﺬ وظﺎﺋﻒ اﻷﻳﺾ اﻟﺤﯿﻮﻳﺔ وﺗﻌﻄﻰ اﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻟﻠﺠﺴﻢ .10/25/12
2/2
– اﻟﻠﺤﻮم ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻛﻤﯿﺔ ﻛﺒﯿﺮة ﻣﻦ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻦ اﻟﻤﻔﯿﺪ ﻟﻠﺠﺴﻢ ﻟﺘﺤﺴﯿﻦ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ وﺑﻨﺎء اﻧﺴﺠﺔ اﻟﺠﺴﻢ ، ﻛﻤﺎ ان
اﻟﻠﺤﻮم ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ اﺟﺴﺎم ﻣﻀﺎدة ﺗﺤﻤﻲ اﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ اﻟﻌﺪوي ﻣﻤﺎ ﻳﻌﺰز اﻟﺠﮫﺎز اﻟﻤﻨﺎﻋﻲ ﻋﻨﺪ اﻷﻧﺴﺎن .
– ھﻨﺎك ﻋﺪد ھﺎﺋﻞ ﻣﻦ اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت ﻣﻮﺟﻮدة ﻓﻰ اﻟﻠﺤﻢ ﻣﺜﻞ a,b,d ، ﻛﻤﺎ ان اﻛﻞ اﻟﻠﺤﻮم ﻳﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺔ اﻟﺠﻠﺪ وﻳﻌﺰز
اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻌﻘﻠﯿﺔ اﻳﻀﺎ .
– ﻟﺤﻢ اﻟﻀﺄن ﺑﻪ ﻣﻜﻮﻧﺎت ﻣهمة ﻣﺜﻞ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻦ ﻋﺎﻟﻲ اﻟﻔﺎﺋﺪة واﻟﺤﺪﻳﺪ وﺑﻌﺾ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت ب وﻣﻜﻮن اﻟﻠﯿﻨﻮﻟﯿﻚ اﻹزدواﺟﻲ
اﻟﺬي ﻳﺘﻤﯿﺰ ﺑﺼﻔﺎت ﻣﻀﺎدة ﻟﻤﺤﺪﺛﺎت اﻷورام ، وﺑﺮﻏﻢ ذﻟﻚ ﻓﻠﺤﻢ اﻟﻀﺄن ﻏﯿﺮ ﺻﺤﻲ ﻧﻈﺮا ﻻرﺗﻔﺎع ﻧﺴﺒﺔ ﻣﺤﺘﻮاه ﻣﻦ
اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﺪھﻨﯿﺔ اﻟﻤﺸﺒﻌﺔ، وﺗﻨﺨﻔﺾ ﻓﻲ ﻟﺤﻢ اﻟﻀﺄن ﻧﺴﺒﺔ ﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ ﻣﻦ اﻟﺪھﻮن اﻟﻤﻔﯿﺪة ﻣﻤﺎ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﻣﺨﺎطﺮ ﺗﻌﺮض
ﻣﺘﻨﺎوﻟﻲ اﻟﻠﺤﻢ ﺑﻜﺜﺮة ﻷﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ واﻷوﻋﯿﺔ اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ
اﺿﺮار اﻷﺳﺮاف ﻓﻰ اﻛﻞ ﻟﺤﻮم ﻋﯿﺪ اﻷﺿﺤﻰ :
1 – أﺛﺒﺘﺖ ﺑﻌﺾ اﻟﺘﺠﺎرب إن اﻟﺘﻐﺬﻳﻪ ﺑﺎﻟﻠﺤﻢ ﺗﺮﻓﻊ درﺟﺎت ﺿﻐﻂ اﻟﺪم.
2- اﻻﻋﺘﻤﺎد ﻋﻠﻰ أﻛﻞ اﻟﻠﺤﻮم وﺑﻜﺜﺮة ﻳﺼﯿﺐ اﻹﻧﺴﺎن ﺑﺄﻋﺮاض اﻻﺳﻘﺮﺑﻮط وھﻮ اﻻﻋﯿﺎء اﻟﻤﺘﺰاﻳﺪ وﻧﺰﻳﻒ اﻟﻠﺜﺔ وﺿﻤﻮر ﺟﺬور
اﻷﺳﻨﺎن.
3- ﻳﺆدي اﻛﻞ اﻟﻠﺤﻮم ﺑﻜﺜﺮه ﻓﻲ ﻋﯿﺪ اﻻﺿﺤﻰ اﻟﻰ ارﺗﻔﺎع دھﻮن اﻟﺪم واﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮول ﻣﻤﺎ ﻳﺆﺛﺮ ﺑﺪوره ﻋﻠﻰ اﻟﺸﺮاﻳﯿﻦ.
4- زﻳﺎدة ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺣﺼﻮات اﻟﻤﺮارة وﺗﻀﺨﻢ اﻟﺒﺮوﺳﺘﺎﺗﺎ ﻣﻦ اﻛﺜﺮ اﻻﻣﺮاض اﻟﺸﺮھﻮن ﻓﻰ ﺗﻨﺎول اﻟﻠﺤﻤﺔ .
5- اﻻﺳﺮاف ﻓﻲ أﻛﻞ اﻟﻠﺤﻢ ﻳﺰﻳﺪ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺮض اﻟﻨﻘﺮس وﺗﻜﻮن ﺣﺼﺎوي ﻓﻲ اﻟﻜﻠﻰ وﺣﺪوث أﻣﺮاض اﻟﺤﺴﺎﺳية

شاهد أيضاً

التهابات العين وطرق علاجها

يعتبر التخلص من مشكلة التهابات العينين من أكثر الأمور التى تشغل بال كثيريين ولا يعلم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.