كيفية عمل الريش مع البطاطس المسلوقة وصلصة الليمون

9

المقادير

ريش , كيلوغرام
بطاطس صغيرة ومسلوقة, كيلوغرام
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
ثوم مهروس,2 فص
ليمون مقشّر ومفروم, حبة
كمون ناعم , ملعقة صغيرة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة,
نعناع طازج ومفروم حسب الرغبة,

طريقة التحضير

– يُسخن القليل من الزيت ثم يُشوّح به الثوم المفروم والكمون على النار.

– تُدهن الريش بخليط الثوم والكمون وتُترك قليلاً حتى تتشرّب التتبيلة.

– تُشوّح الريش على النار لمدة 3 دقائق لكل جانب مع التقليب المستمر.

– يُضاف النعناع والليمون المفروم والملح والفلفل الأسود.

– تُوضع البطاطس في طاجن مناسب ثم تُسكب الريش بالتتبيلة عليها وتُقلّب المكونات.

– يُدخل الطاجن إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يكتمل النضج.

-تُقدّم الريش بالبطاطس المسلوقة بتتبيلة الثوم والليمون ساخنة

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الارز الاخضر

نقدم لكم طريقة عمل أرز أخضر بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق” على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.