طريقة تحضير كبة البطاطس باللحمة المفرومة

000

المقادير:

كيلو بطاطس

كوب طحين او دقيق

كيلو جرام لحم مفروم

حبة بصل

2 كوب برغل ناعم

ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة بهارات

ربع ملعقة صغيرة فلفل

طريقة التحضير:

– اسلقى حبات البطاطس جيداً.

– قشرى البطاطس واهرسيها حتى تصبح ناعمة جداً.

– قشرى البصلة وقطعيها إلى شرائح كبيرة، وضعيها فى وعاء الكبة ثم اطحنيها قليلاً.

– اسكبى البرغل فى الكبة.

– أضيفى اللحم المفروم إلى البصل والبرغل، واطحنى المكونات جيداً حتى تصبح عجينة متجانسة.

– اسكبى خليط اللحم على البطاطس المهروسة، وأضيفى إليهم الطحين والملح والفلفل والبهارات.

– اعجنى الخليط جيداً بيديكِ حتى يتجانس البرغل مع اللحم والبطاطس ويصبح عجين متماسك.

– شكلى بواسطة الأصابع بعضاً من العجين على شكل كرة صغيرة.

– سخنى زيت القلي على نار عالية، وحمرى به الكبة حتى يحمر لونها من كل الجهات.

– تقدم كبة البطاطس باللحم المفروم مع البطاطس المحمرة والكاتشب.

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الارز الاخضر

نقدم لكم طريقة عمل أرز أخضر بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق” على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.