طريقة وخطوات عمل المهلبية بالقرفة

في وعاء عميق للطهي ضعي ثلاثة أكواب ونصف حليب مع السكر وقلبي حتى يصل للغليان.

ذوبي النشا مع نصف كوب الحليب المتبقي على البارد، ثم  أضيفيه لخليط الحليب المغلي بالتدريج مع التقليب بالمضرب السلك حتى لاتحدث كتل.

أتركيه على النار دقيقتين حتى يتكائف، ثم ارفعيه حتى يبرد قليلًا.

أضيفي ماء الزهر ووزعي المهلبية في كاسات التقديم.

زيني الوجه بجوز الهند والقرفة المطحونة، واحفظيها بالبراد.

قدمي كاسات المهلبية بالقرفة باردة وبالهنا والشفا.