وصفة سويسرول الشوكولاته

وصفة سويسرول الشوكولاته على طريقتنا مجربة وناجحة
المكوّنات
لتحضير الكيك:
بيض – 7
سكر – كوب وملعقة كبيرة
دقيق – كوب وثلاثة أرباع
فانيليا – ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
شوكولاتة دهن نوتلا مذوّبة – بحسب الحاجة
لوز محمّص مجروش – بحسب الرغبة
للتزين:
سكر بودرة – بحسب الرغبة
شوكولاتة نوتيلا – بحسب الرغبة
لوز محمص أو فراولة
طريقة العمل
1- لتحضير الكيك: في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع السكر والفانيليا لـ12 دقيقة.
2- أضيفي الدقيق واخلطي بواسطة السباتولا من تحت إلى فوق.
3- أسكبي الكيك في صينية مستطيلة الشكل، ذات الحواف القليلة الإرتفاع مرشوشة بالزبدة ومغلّفة بورقة زبدة.
4- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق.
5- خذي ورقة زبدة أخرى أكبر من حجم الكيك ورشّيها بالسكر البودرة.
6- أخرجي الكيك من الصينية، مرري سكيناً حاداً حول الأطراف لضمان عدم إلتصاقها ثمّ اقلبيه على ورقة الزبدة المرشوشة بالسكر البودرة.
7- أزيلي ورقة الزبدة عن الوجه بخفة وروية.
8- قطّعي الأطراف القاسية بواسطة سكين حاد.
9- إمرغي شوكولاتة الدهن على كامل الكيك مع الحرص بالابتعاد عن الأطراف ثمّ رشّي اللوز المجروش.
10- لفّي الكيك حول نفسه بخفة وروية بالإستعانة بورقة الزبدة.
11- غلّفي الكيك من الخارج بورقة الزبدة وأدخليه إلى الثلاجة لـ3 ساعات.
12- أخرجي الكيك من الثلاجة وأزيلي عنه ورقة الزبدة.
13- ضعي السويس رول في طبق التقديم مع الحرص على أن تكون الجهة المفتوحة نحو الأسفل.
14- أزيلي طرفي السويس رول بسكين حاد لأنها تكون قاسية.
15- رشّي السكر البودرة على وجه الكيك.
16- بواسطة كيس حلويات، زيّني الكيك ببعض نقاط النوتيلا والفراولة.

شاهد أيضاً

المقادير الكاملة لعمل الجلاش الحلو

تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير جلاش حلو يناسب أول إفطار فى رمضان المبارك المقادير: …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.