طريقة جديدة لعمل دونات البطاطس

المكوّنات

دقيق – 4 أكواب
حليب – نصف كوب
بطاطس مقشرة ومقطعة – 225 غرام
بيض – 2
خميرة – ملعقة صغيرة
سكر – ملعقتان كبيرتان
زيت – بحسب الحاجة
عصير برتقال – حبة
قشر برتقال مبشور – حبة
طريقة العمل
1- سخني الحليب في قدر على نار هادئة.
2- ضعي الحليب في وعاء بعد أن يسخن ثم ذوبي الخميرة فيه واتركي المزيج جانباً لمدة 15 دقيقة.
3- إسلقي البطاطس في هذه الأثناء في قدر من الماء على النار.
4- صفي البطاطس بعدها واهرسيها في وعاء كبير باستخدام شوكة.
5- أضيفي البيض، الدقيق، السكر، ربع كوب من الزيت، عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور.
6- أمزجي المكونات جيداً معاً حتى تتجانس.
7- أضيفي أخيراً مزيج الحليب والخميرة واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
8- غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لساعة من الوقت.
9- إفردي العجينة ثم قطعي دوائر الدوناتس بالحجم الذي تريدينه.
10- ضعي عجين الدونات على صينية مدهون بالزيت واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
11- سخني مقدار وافر من الزيت في قدر على النار.
12- إقلي الدونات على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الارز الاخضر

نقدم لكم طريقة عمل أرز أخضر بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق” على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.