كيفية عمل الذ صينية خضار مشكل

1

المقادير:

– 50 غراماً من البطاطس

-30 غراماً من الجزر

-20 غراماً من الفلفل الأخضر

-20 غراماً من الفلفل الأصفر

-20 غراماً من الفلفل الأحمر

-60 غراماً من الفطر

– 30 غراماً من الباذنجان

– 20 غراماً من الذرة

-20 غراماً من الكوسى

-15 غراماً من البصل الأخضر

-3 غرامات من اكليل الجبل

-3 غرامات من الصعتر البري

-50 غراماً من الكريما الطازجة

-100 غرام من البندورة المطبوخة

-25 غراماً من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

1 -تقطّع الخضر (البطاطس والجزر والفلفل بألوانه والفطر والباذنجان والذرة والكوسى) إلى قطع كبيرة. توزّع الخضر على عود من الخشب، وتشوى حتى تنضج.

2- لإعداد الصلصة: يقطّع البصل الأخضر واكليل الجبل ويورق الصعتر، وتقلى هذه المكوّنات مع زيت الزيتون، ثم تضاف الكريما الطازجة إليها وتبقى على النار لمدّة 3 دقائق. ثم توضع البندورة المطبوخة مسبقاً عليها.

3- توضع الصلصة في طبق التقديم، يعلوها شيش الخضر المشوية.

(هذه المقادير تكفي لشخص واحد).

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الارز الاخضر

نقدم لكم طريقة عمل أرز أخضر بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق” على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.