الفلافل بدقيق الحمص

الفلافل ، ومن منا لا يعشقه ، جربي معنا اليوم طريقة تحضيره ، هذه المرة بدقيق الحمص ، حضري هذه الوصفة الشهية للغاية في مطبخك ، وشاركينا رأيك بها .

المقادير

دقيق الحمص- كوب

بقدونس مفروم- ملعقة كبيرة

بايكنغ صودا- ربع ملعقة صغيرة

ملح- ربع ملعقة صغيرة

كمون- نصف ملعقة صغيرة

بودرة بصل- نصف ملعقة صغيرة

عصير ليمون حامض- 3 ملاعق كبيرة

ماء دافئ- ثلث كوب

زيت نباتي للقلي- بحسب الحاجة

طريقة التحضير

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر والبقدونس.
2- نكهي بالملح، الكمون وبودرة البصل ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- أسكبي عصير الليمون الحامض والماء ثم اعيدي خلط المكونات حتى يتشكل خليط متجانس القوام.
4- أتركي خليط الفلافل جانباً لحوالى 5 دقائق ثم شكليه بعدها الى كرات صغيرة الحجم.
5- حمي زيت غزير في قدر على النار، انزلي كرات الفلافل واتركيها حتى تنضج وتتحمر.
6- أزيلي الفلافل من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميها على سفرتك.

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الارز الاخضر

نقدم لكم طريقة عمل أرز أخضر بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج “حلو وحادق” على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.